Fa tappa in via Lagrange a partire da oggi e fino al 9 aprile l’installazione artistica del Grand Tour del Libro del Risparmio, iniziativa della Fondazione Barilla per riflettere su come un uso più consapevole del cibo parta dai gesti quotidiani e possa avere un impatto concreto sull’ambiente e sul bilancio familiare.
In Italia lo spreco alimentare resta un fenomeno rilevante: secondo il Rapporto Waste Watcher International – Il Caso Italia 2026, ogni persona getta ancora oltre mezzo chilo di cibo a settimana. È proprio nella gestione domestica che si gioca la partita più importante: piccoli sprechi ripetuti nel tempo possono tradursi in un costo significativo, fino a 500 euro l’anno per famiglia. Il progetto punta proprio su questo: offrire strumenti semplici e immediati per cambiare abitudini. E lo fa attraverso le scenografie tridimensionali dell’installazione in via Lagrange de Libro del Risparmio che raccoglie 120 azioni quotidiane per aiutare a ridurre gli sprechi.
All’inaugurazione del progetto questa mattina per la Città di Torino era presente l’assessora alla Cultura Rosanna Purchia.