Arriverà in libreria venerdì 28 novembre la Guida EDT “I Cento di Torino”, che ogni anno premia i migliori ristoranti della città, suddivisi fra Top e Pop, selezionati dai tre curatori, Stefano Cavallito e Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino.
La presentazione si è svolta al Museo dell’Automobile con la tradizionale serata di premiazione patrocinata quest’anno dalla Città di Torino. “La pubblicazione – ha detto il sindaco Stefano Lo Russo, portando i saluti della Città – valorizza lo straordinario patrimonio gastronomico di Torino, in un racconto autentico delle energie, delle eccellenze e della creatività che contribuiscono a rendere unica l’offerta del nostro territorio”
La formula che contraddistingue la guida è sempre la stessa: cinquanta indirizzi Top per le grandi occasioni (con una Top Ten degli imperdibili, “per capire la Torino di oggi”) e cinquanta indirizzi Pop per tutti i giorni (per le pause pranzo specialmente), tutti rigorosamente in ordine alfabetico, con un vincitore per ogni sezione.
Una fotografia che anno dopo anno riflette l’evoluzione dei gusti e del pubblico disegnando una mappa gastronomica della città sempre aggiornata, suddivisa fra alta ristorazione e locali popolari. Ogni locale è descritto come un vero e proprio racconto, con l’obiettivo di restituire al lettore non solo la qualità del cibo e del servizio, ma anche l’atmosfera, la storia, le storie d’ogni insegna.
Il premio 2026 come miglior ristorante di Torino è andato a Condividere che si conferma per il quarto anno in cima alla classifica dell’alta ristorazione mentre il Caffè dell’Orologio ha vinto invece il premio come miglior “piola” di Torino.
L’edizione di quest’anno coincide con il cinquantenario della casa editrice indipendente EDT, che pubblica “I Cento” dal 2009.